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呼叫鱼
updated: 2026-07-15 22:23:55
释义
「呼叫鱼」是什么意思？
| 词语 | 呼叫鱼 |
|---|---|
| 拼音 | hū jiào yú |
| 拼音字母 | hu jiao yu |
| 拼音首字母 | hjy |
| 注音 | ㄏㄨ ㄐㄧㄠˋ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄏㄨ ㄐㄧㄠ ㄩ |
扩展释义
“呼叫鱼”又名“活吃鱼”，是中国传统菜肴“醋溜活鱼”。据说非常鲜美。制作过程是，厨师用一条湿毛巾包着鱼头，鱼身浸在滚油里炸，然后浇汁所以鱼身熟透了，鱼的头部还会呼吸。而制作“呼叫鱼”多选用生命力强的鲩鱼或鲤鱼。
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