莓鲈

扩展释义

杂交太阳鲈学名黑莓鲈，属日鲈科、莓鲈目，自然分布跨越美国东西部。该鱼体侧扁，形似我国的武昌鱼，头小，头背部为橄榄色、棕色或灰绿色，腹部为银灰色，在头部和体侧有不规则的黑斑，体色鲜艳。商品鱼一般体长18～25厘米、体重350～400克，最大个体50厘米、体重2千克，其肉质白嫩鲜美，可与我国的鳜鱼媲美，是一种名贵的食用鱼类，我国1993年引入，1995年开始繁育鱼种和推广养殖。