东海老淮猪

扩展释义

东海老淮猪是我国古老而著名的华北型猪种，具有适应性强、耐粗饲、杂交优势明显、肉质鲜美、风味独特、口感纯正等特点，是优质、高档的绿色有机食品。老淮猪起源于秦代，有着两千多年养殖历史，是我国历史上古老的华北型猪种，也是我国目前仅有地方猪种，与野猪近族。过去是黄淮盐海地区农家喂养的黑猪，皮厚毛黑，近似野猪，肉含生产蛋白质的安基酸较多，食之口感鲜美，壮体美容。目前国内市场的价格为每公斤50元以上，在国际市场上的价格达到每公斤20多美元。