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鸭架豆腐汤
updated: 2026-07-16 10:14:40
释义
「鸭架豆腐汤」是什么意思？
| 词语 | 鸭架豆腐汤 |
|---|---|
| 拼音 | yā jià dòu fǔ tāng |
| 拼音字母 | ya jia dou fu tang |
| 拼音首字母 | yjdft |
| 注音 | ㄧㄚ ㄐㄧㄚˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄊㄤ |
| 注音符号 | ㄧㄚ ㄐㄧㄚ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄊㄤ |
扩展释义
鸭架豆腐汤是是湖南长沙传统的名菜，属于湘菜系。作为长沙徐长兴烤鸭店的看店名菜。1902 年，该店在长沙开业，经营油鸡、烤鸭，声誉日隆。挂炉烤鸭就是名传遐逸的代表品种。烤鸭以常德、汉寿所产淮鸭为原料，用特制烤炉精心制作，成品细嫩油润，焦香袭入。
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