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锅烧大肠
updated: 2026-07-14 00:34:26
释义
「锅烧大肠」是什么意思？
| 词语 | 锅烧大肠 |
|---|---|
| 拼音 | guō shāo dà cháng |
| 拼音字母 | guo shao da chang |
| 拼音首字母 | gsdc |
| 注音 | ㄍㄨㄛ ㄕㄠ ㄉㄚˋ ㄔㄤˊ |
| 注音符号 | ㄍㄨㄛ ㄕㄠ ㄉㄚ ㄔㄤ |
扩展释义
“锅烧”为豫菜擅长技法，菜式众多，如“锅烧鸡”、“锅烧鸭”、“锅烧糟肉”、“锅烧豆腐”等，皆为传统名品，“锅烧大肠”色泽柿黄，外焦里嫩，肥而不腻，软香适口，食时撒花椒盐，醒胃增香。
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