虾趣荡谷

扩展释义

虾趣荡谷 原料: 原 料： 白萝卜1000克，胡萝卜100克，莴笋100克，花椒粒20个，小松枝适量。 制法: （1）将白萝卜削去外皮、根须，镂空刻成山石形状，组合放置在盘中。 （2）取胡萝卜和莴笋，雕刻成多种姿态的虾状，用牙签固定在“山石”的不同方位。 （3）用小松枝点缀“山石”、“虾”间即成。诀窍： 选料色泽要纯正，雕刻形象，组装协调，点缀恰当。 特点: 形态各异，妙趣横生，引人遐想。