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葱椒炝鱼片
updated: 2026-07-13 20:18:22
释义
「葱椒炝鱼片」是什么意思？
| 词语 | 葱椒炝鱼片 |
|---|---|
| 拼音 | cōng jiāo qiàng yú piàn |
| 拼音字母 | cong jiao qiang yu pian |
| 拼音首字母 | cjqyp |
| 注音 | ㄘㄨㄥ ㄐㄧㄠ ㄑㄧㄤˋ ㄩˊ ㄆㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄘㄨㄥ ㄐㄧㄠ ㄑㄧㄤ ㄩ ㄆㄧㄢ |
扩展释义
“葱椒炝”属“油炝”类，是豫菜中独有的一种烹调方法。“葱椒”是豫菜烹制中所独具的调味料。葱椒炝菜式主料多选用鸡、鱼、肉或带有脆性的新鲜蔬菜，以“胡椒”和葱、姜丝进行烹制。
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