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酸腌菜
updated: 2026-07-14 07:22:14
释义
「酸腌菜」是什么意思？
| 词语 | 酸腌菜 |
|---|---|
| 拼音 | suān yān cài |
| 拼音字母 | suan yan cai |
| 拼音首字母 | syc |
| 注音 | ㄙㄨㄢ ㄧㄢ ㄘㄞˋ |
| 注音符号 | ㄙㄨㄢ ㄧㄢ ㄘㄞ |
扩展释义
以苦菜为原料，利用厌氧菌乳酸杆菌繁殖的过程，对白菜进行发酵而产生大量乳酸，使得白菜的味道变成酸味。酸腌菜不仅口感好，而且对人体健康有利。
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