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揪面
updated: 2026-07-13 17:45:56
释义
「揪面」是什么意思？
| 词语 | 揪面 |
|---|---|
| 拼音 | jiū miàn |
| 拼音字母 | jiu mian |
| 拼音首字母 | jm |
| 注音 | ㄐㄧㄡ ㄇㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄡ ㄇㄧㄢ |
扩展释义
揪面系西北地区传统面食，主要做法是将麦面擀作宽两三指、长二三十厘米的厚片，左手托着，右手大拇指与食指合作，揪成一个个小片儿，直接掷入沸腾的锅中，熟后捞出食用。
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