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烹蹄筋
updated: 2026-07-13 09:30:17
释义
「烹蹄筋」是什么意思？
| 词语 | 烹蹄筋 |
|---|---|
| 拼音 | pēng tí jīn |
| 拼音字母 | peng ti jin |
| 拼音首字母 | ptj |
| 注音 | ㄆㄥ ㄊㄧˊ ㄐㄧㄣ |
| 注音符号 | ㄆㄥ ㄊㄧ ㄐㄧㄣ |
扩展释义
烹蹄筋是全羊大菜席中一道菜品，主料是羊蹄筋、辅料是鸡蛋糊等，调料为 料酒、白糖、水淀粉等，通过旺火炒制的做法而成。
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| 词语 | 烹蹄筋 |
|---|---|
| 拼音 | pēng tí jīn |
| 拼音字母 | peng ti jin |
| 拼音首字母 | ptj |
| 注音 | ㄆㄥ ㄊㄧˊ ㄐㄧㄣ |
| 注音符号 | ㄆㄥ ㄊㄧ ㄐㄧㄣ |
烹蹄筋是全羊大菜席中一道菜品，主料是羊蹄筋、辅料是鸡蛋糊等，调料为 料酒、白糖、水淀粉等，通过旺火炒制的做法而成。
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