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白汁回鱼
updated: 2026-07-10 14:32:27
释义
「白汁回鱼」是什么意思？
| 词语 | 白汁回鱼 |
|---|---|
| 拼音 | bái zhī huí yú |
| 拼音字母 | bai zhi hui yu |
| 拼音首字母 | bzhy |
| 注音 | ㄅㄞˊ ㄓ ㄏㄨㄟˊ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄅㄞ ㄓ ㄏㄨㄟ ㄩ |
扩展释义
白汁回鱼是江苏省名菜，属于苏菜系，肉厚无刺，肥嫩不腻，汤汁似乳，稠浓粘口，且微溢酒香，堪为水产肴馔中之上品，辅料是春笋、黄酒 、猪油、江米酒、高汤、食盐、葱、姜、白胡椒。
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