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红油调味汁
updated: 2026-07-16 14:42:25
释义
「红油调味汁」是什么意思？
| 词语 | 红油调味汁 |
|---|---|
| 拼音 | hóng yóu diào wèi zhī |
| 拼音字母 | hong you diao wei zhi |
| 拼音首字母 | hydwz |
| 注音 | ㄏㄨㄥˊ ㄧㄡˊ ㄉㄧㄠˋ ㄨㄟˋ ㄓ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄥ ㄧㄡ ㄉㄧㄠ ㄨㄟ ㄓ |
扩展释义
红油调味汁(湖南风味) 茶油500克，入锅烧热，至微冒烟时，投入姜片、葱段为50克，炸出味后离火，待油温降至40℃左右时，放入洗净的干红辣椒丝或粉，再移至小火上慢熬，至油完全呈红色时离火，捞出葱、姜，即成红油汁。
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