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白牛肉
updated: 2026-07-11 17:01:10
释义
「白牛肉」是什么意思？
| 词语 | 白牛肉 |
|---|---|
| 拼音 | bái niú ròu |
| 拼音字母 | bai niu rou |
| 拼音首字母 | bnr |
| 注音 | ㄅㄞˊ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄅㄞ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ |
扩展释义
白牛肉是徽菜菜谱之一，以牛肉为制作主料，白牛肉的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于香辣。白牛肉的特色：此菜牛肉呈灰白色，经小火久煮和原汤浸泡，即烂香鲜美，以红绿、白相衬，色泽悦目。
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