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双鱼茄子
updated: 2026-07-14 19:24:34
释义
「双鱼茄子」是什么意思？
| 词语 | 双鱼茄子 |
|---|---|
| 拼音 | shuāng yú jiā zi |
| 拼音字母 | shuang yu jia zi |
| 拼音首字母 | syjz |
| 注音 | ㄕㄨㄤ ㄩˊ ㄐㄧㄚ ㄗ˙ |
| 注音符号 | ㄕㄨㄤ ㄩ ㄐㄧㄚ ㄗ |
扩展释义
双鱼茄子属于粤菜，形状像鱼。是将茄子去皮切成“双鱼”形状，拍上干淀粉下锅炸后入盘，加调味汁浇淋在盘内的“双鱼”上，用绿樱桃、芹菜丝点缀而成。其特点形似双鱼，酥嫩香鲜，味道鲜美。
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