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青龙戏珠
updated: 2026-07-13 21:01:00
释义
「青龙戏珠」是什么意思？
| 词语 | 青龙戏珠 |
|---|---|
| 拼音 | qīng lóng xì zhū |
| 拼音字母 | qing long xi zhu |
| 拼音首字母 | qlxz |
| 注音 | ㄑㄧㄥ ㄌㄨㄥˊ ㄒㄧˋ ㄓㄨ |
| 注音符号 | ㄑㄧㄥ ㄌㄨㄥ ㄒㄧ ㄓㄨ |
扩展释义
青龙戏珠是湘菜菜谱之一，以萝卜为制作主料，青龙戏珠的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于咸鲜味。鲶鱼背呈灰黑色，恰似一条乌龙，萝卜削成球，宛如白玉珠，随着汤汁翻滚，上下漂浮，甚为传神，因名青龙戏珠。是湖南冬季时令名菜。
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