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炒干烂豆腐
updated: 2026-07-14 00:10:10
释义
「炒干烂豆腐」是什么意思？
| 词语 | 炒干烂豆腐 |
|---|---|
| 拼音 | chǎo gàn làn dòu fǔ |
| 拼音字母 | chao gan lan dou fu |
| 拼音首字母 | cgldf |
| 注音 | ㄔㄠˇ ㄍㄢˋ ㄌㄢˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ |
| 注音符号 | ㄔㄠ ㄍㄢ ㄌㄢ ㄉㄡ ㄈㄨ |
扩展释义
炒干烂豆腐属于京菜菜系，是将南豆腐放入热油锅中边炒边捣碎，待水份全部炒干后，加入盐、鸡精等调味料即可。本菜含有丰富的蛋白质和氨基酸，特别适合老年人食用。
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