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炒素什锦
updated: 2026-07-12 09:10:51
释义
「炒素什锦」是什么意思？
| 词语 | 炒素什锦 |
|---|---|
| 拼音 | chǎo sù shén jǐn |
| 拼音字母 | chao su shen jin |
| 拼音首字母 | cssj |
| 注音 | ㄔㄠˇ ㄙㄨˋ ㄕㄣˊ ㄐㄧㄣˇ |
| 注音符号 | ㄔㄠ ㄙㄨ ㄕㄣ ㄐㄧㄣ |
扩展释义
土豆片切成栅格片，清水里洗去淀粉，冷水浸泡15分钟，在加少许醋的开水里焯水，油面筋球用开水泡软，油锅内煸葱，先下土豆片、笋片，再下其他材料炒熟，加入高汤及调味品，勾芡出锅装盆，淋上麻油上桌。
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