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葫芦豆腐
updated: 2026-07-10 10:44:32
释义
「葫芦豆腐」是什么意思？
| 词语 | 葫芦豆腐 |
|---|---|
| 拼音 | hú lú dòu fǔ |
| 拼音字母 | hu lu dou fu |
| 拼音首字母 | hldf |
| 注音 | ㄏㄨˊ ㄌㄨˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ |
| 注音符号 | ㄏㄨ ㄌㄨ ㄉㄡ ㄈㄨ |
扩展释义
制作过程1、竹荪用温水泡透，洗净;豆腐捣碎; 2、再放入猪肥膘肉末、鱼肉末、鸡蛋清、精盐、葱姜汁、黄油、清汤、味精拌匀成豆腐馅料。 3、将豆腐馅分别装入大小一致的竹荪中，再用葱丝系成葫芦形状，放入盘中。 4、然后加入清汤，入笼蒸熟，取出，滗出原汤，放入锅内烧沸，用水淀粉勾芡，浇在豆腐上即可。制作材料猪肥膘肉末、鱼肉末、鸡蛋清、精盐、葱姜汁、黄油、清汤、味精
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