黄金炸糕

扩展释义

原料①糯米粉300克，粳米粉150克，花生油适量。 ②豆沙200克、红糖50克、桂花10克调拌均匀成馅。制法1、将糯米粉和粳米粉拌匀，加入适量清水揉成面团，做成每个约60克的小剂子，按扁，包入豆沙馅，捏成饼状。 2、炒锅内倒入花生油烧至五成热，下入包好的生坯，用长铁筷不停地翻面，炸约20分钟至熟即成。