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烹饪酱油
updated: 2026-07-12 16:26:02
释义
「烹饪酱油」是什么意思？
| 词语 | 烹饪酱油 |
|---|---|
| 拼音 | pēng rèn jiàng yóu |
| 拼音字母 | peng ren jiang you |
| 拼音首字母 | prjy |
| 注音 | ㄆㄥ ㄖㄣˋ ㄐㄧㄤˋ ㄧㄡˊ |
| 注音符号 | ㄆㄥ ㄖㄣ ㄐㄧㄤ ㄧㄡ |
扩展释义
烹调时，高温久煮会破坏酱油的营养成分，并失去鲜味。因此，应在即将出锅前放酱油。炒肉片时为了使肉鲜嫩，也可将肉片先用淀粉和酱油拌一下再炒，这样不仅不损失蛋白质，炒出来的肉也更嫩滑。
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