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酱汁肘子
updated: 2026-07-10 21:21:51
释义
「酱汁肘子」是什么意思？
| 词语 | 酱汁肘子 |
|---|---|
| 拼音 | jiàng zhī zhǒu zi |
| 拼音字母 | jiang zhi zhou zi |
| 拼音首字母 | jzzz |
| 注音 | ㄐㄧㄤˋ ㄓ ㄓㄡˇ ㄗ˙ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄤ ㄓ ㄓㄡ ㄗ |
扩展释义
酱汁肘子是始创于清代光绪年间的传统名菜，属于湘菜系。酱汁肘子以猪前肘子、卤汁为主料，先卤后煨，制作而成。成菜后，肉烂味香，肥而不腻。
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