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酱炙鱼
updated: 2026-07-10 23:18:11
释义
「酱炙鱼」是什么意思？
| 词语 | 酱炙鱼 |
|---|---|
| 拼音 | jiàng zhì yú |
| 拼音字母 | jiang zhi yu |
| 拼音首字母 | jzy |
| 注音 | ㄐㄧㄤˋ ㄓˋ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄤ ㄓ ㄩ |
扩展释义
酱炙鱼属于豫菜，主要原料是鲤鱼，口味是酱香，工艺是酱，难度属于中级，以用甜面酱和鲜鲤鱼制成的“酱炙鱼”，是豫菜中的传统风味名品。色泽枣红，酱香鱼鲜，沁人心脾。
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