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徽式卤舌
updated: 2026-07-10 07:25:57
释义
「徽式卤舌」是什么意思？
| 词语 | 徽式卤舌 |
|---|---|
| 拼音 | huī shì lǔ shé |
| 拼音字母 | hui shi lu she |
| 拼音首字母 | hsls |
| 注音 | ㄏㄨㄟ ㄕˋ ㄌㄨˇ ㄕㄜˊ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄟ ㄕ ㄌㄨ ㄕㄜ |
扩展释义
徽州的烧炒菜中放糖而不觉甜，唯独徽式卤味既甜又鲜，用此种方法可卤制多种菜肴，其风味别具一格。徽式卤舌属皖南菜，卤舌质地脆嫩，味道醇厚，咸中带甜，常食不厌。
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