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江南百花鸡
updated: 2026-07-13 19:28:59
释义
「江南百花鸡」是什么意思？
| 词语 | 江南百花鸡 |
|---|---|
| 拼音 | jiāng nán bǎi huā jī |
| 拼音字母 | jiang nan bai hua ji |
| 拼音首字母 | jnbhj |
| 注音 | ㄐㄧㄤ ㄋㄢˊ ㄅㄞˇ ㄏㄨㄚ ㄐㄧ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄤ ㄋㄢ ㄅㄞ ㄏㄨㄚ ㄐㄧ |
扩展释义
江南百花鸡是广东省传统名菜，属于粤菜系。此菜白绿红色鲜艳，质地脆嫩柔软，清淡爽口味美。原为广州文园酒家的特色菜。是将虾胶摊瓤在鸡皮内侧蒸熟而成。装盘时以江南名花夜来香或白菊花伴边，故称为“百花鸡”。
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