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豌豆炒豆腐
updated: 2026-07-10 09:32:17
释义
「豌豆炒豆腐」是什么意思？
| 词语 | 豌豆炒豆腐 |
|---|---|
| 拼音 | wān dòu chǎo dòu fǔ |
| 拼音字母 | wan dou chao dou fu |
| 拼音首字母 | wdcdf |
| 注音 | ㄨㄢ ㄉㄡˋ ㄔㄠˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ |
| 注音符号 | ㄨㄢ ㄉㄡ ㄔㄠ ㄉㄡ ㄈㄨ |
扩展释义
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
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