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上海葱烧饼
updated: 2026-07-14 18:07:51
释义
「上海葱烧饼」是什么意思？
| 词语 | 上海葱烧饼 |
|---|---|
| 拼音 | shàng hǎi cōng shāo bǐng |
| 拼音字母 | shang hai cong shao bing |
| 拼音首字母 | shcsb |
| 注音 | ㄕㄤˋ ㄏㄞˇ ㄘㄨㄥ ㄕㄠ ㄅㄧㄥˇ |
| 注音符号 | ㄕㄤ ㄏㄞ ㄘㄨㄥ ㄕㄠ ㄅㄧㄥ |
扩展释义
原料：水300毫升，速溶酵母2茶匙，中筋面粉500克，葱(切粒)5根，油2大匙，盐2茶匙，糖1茶匙 制法： 1、面团料中水与酵母先溶解，加入过筛的中筋面粉，揉成光滑面团，发酵10～20分钟。 2、将馅料混拌均匀。 3、将面团擀成长方形之薄面皮，抹油撒馅料三折成长方形，表面抹水、撒上白芝麻再斜切纹路。 4、分割成长形块8个，用平底煎盘烙熟或烤炉烤熟(1800℃～2000℃)。
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