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酥炸羊腩
updated: 2026-07-10 08:45:34
释义
「酥炸羊腩」是什么意思？
| 词语 | 酥炸羊腩 |
|---|---|
| 拼音 | sū zhà yáng nǎn |
| 拼音字母 | su zha yang nan |
| 拼音首字母 | szyn |
| 注音 | ㄙㄨ ㄓㄚˋ ㄧㄤˊ ㄋㄢˇ |
| 注音符号 | ㄙㄨ ㄓㄚ ㄧㄤ ㄋㄢ |
扩展释义
酥炸羊腩是中国菜系粤菜菜系中很有特色的菜式之一，酥炸羊腩以羊肉为主要材料。工艺关键是羊腩，即革肋条肉，先腌人味，蒸制软烂，改刀上浆，冲炸而成，颜色金黄，外焦里嫩。
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