富贵满粥

扩展释义

富贵满粥是一道色香味俱全的名点，属于粤菜系。此品“卖相”如粥，却属汤羹，它是由参薯、鹧鸪、燕窝等制作而成的美味。燕窝是金丝燕用它的唾液及羽毛筑建成的巢，民间吃燕窝的历史可追溯到唐代，古往今来，食客一直认为燕窝有滋阴润肺，清热养颜的功效，它是干货中的“贵品”，菜式也因而得名。