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金莲戏鱼
updated: 2026-07-13 17:41:30
释义
「金莲戏鱼」是什么意思？
| 词语 | 金莲戏鱼 |
|---|---|
| 拼音 | jīn lián xì yú |
| 拼音字母 | jin lian xi yu |
| 拼音首字母 | jlxy |
| 注音 | ㄐㄧㄣ ㄌㄧㄢˊ ㄒㄧˋ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄣ ㄌㄧㄢ ㄒㄧ ㄩ |
扩展释义
金莲戏鱼是浙江省传统的地方名菜，属于浙菜系。龙虾片炸好后置盘中央呈莲花状，樱桃作莲心。蘑菇用高汤入味，后放在“莲花”外，再铺一层发菜，虾茸下六成热油中烫熟，用蛋皮包成“金鱼”状放在盘周围即成。
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