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上海卤猪肝
updated: 2026-07-16 04:20:34
释义
「上海卤猪肝」是什么意思？
| 词语 | 上海卤猪肝 |
|---|---|
| 拼音 | shàng hǎi lǔ zhū gān |
| 拼音字母 | shang hai lu zhu gan |
| 拼音首字母 | shlzg |
| 注音 | ㄕㄤˋ ㄏㄞˇ ㄌㄨˇ ㄓㄨ ㄍㄢ |
| 注音符号 | ㄕㄤ ㄏㄞ ㄌㄨ ㄓㄨ ㄍㄢ |
扩展释义
上海卤猪肝、卤猪心、卤猪肚、卤猪肠，卤制加工品为佐酒上品。各种卤制品加工卤制法，基本相同，只有卤猪肝，由于它质地鲜嫩，因此不经过白煮工序。
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