海门山羊

扩展释义

海门山羊，江苏省南通市海门区特产，全国农产品地理标志。海门山羊头大小适中，头部呈三角形；嘴狭长，面微凹；公母羊均有角，公羊角较粗长，角基粗壮，向后上方伸展，呈“倒人字”形；母羊角较细短，形似长辣椒，多向外上方伸展，呈“倒八字”形；耳大小适中，向外上方伸展；公母羊均有须，丛生；体躯发育均匀，几近方形。腰背平直，四肢端正。全身被毛紧密柔软洁白，有光泽。海门山羊羊肉肥嫩鲜美，膻味小，肉质纤维细嫩，肥瘦适度，脂肪分布均匀，口感肥而不腻。2011年12月20日，原中华人民共和国农业部批准对“海门山羊”实施农产品地理标志登记保护。2019年11月，入选中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌。