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猪油渣
updated: 2026-07-14 05:08:35
释义
「猪油渣」是什么意思？
| 词语 | 猪油渣 |
|---|---|
| 拼音 | zhū yóu zhā |
| 拼音字母 | zhu you zha |
| 拼音首字母 | zyz |
| 注音 | ㄓㄨ ㄧㄡˊ ㄓㄚ |
| 注音符号 | ㄓㄨ ㄧㄡ ㄓㄚ |
扩展释义
猪油渣是把猪肉中的脂肪组织经过熬制提炼使得其中的多种脂肪酸（即猪油，荤油）与脂肪细胞组织分离，熬制后提取猪油后余下的固体硬块就是猪油渣，其含有脂肪细胞组织与大量无法分离的饱和脂肪酸。
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