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鱼片
updated: 2026-07-12 07:01:28
释义
「鱼片」是什么意思？
| 词语 | 鱼片 |
|---|---|
| 拼音 | yú piàn |
| 拼音字母 | yu pian |
| 拼音首字母 | yp |
| 注音 | ㄩˊ ㄆㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄩ ㄆㄧㄢ |
基本含义
1.鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨，再经加工而成。有冻鱼片、卤鱼片、干鱼片等。 2.鱼经切制而成的薄块。特指去鳞、去骨刺后削切成的薄片，或以之炒、溜成的菜肴。
详细解释
鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨，再经加工而成。有冻鱼片、卤鱼片、干鱼片等。
鱼经切制而成的薄块。特指去鳞、去骨刺后削切成的薄片，或以之炒、溜成的菜肴。
梁实秋《雅舍谈吃·两做鱼》：“我认识一位蒙古贵族，除了糟溜鱼片之外，从不食鱼。”
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