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黄豆酱
updated: 2026-07-14 13:12:06
释义
「黄豆酱」是什么意思？
| 词语 | 黄豆酱 |
|---|---|
| 拼音 | huáng dòu jiàng |
| 拼音字母 | huang dou jiang |
| 拼音首字母 | hdj |
| 注音 | ㄏㄨㄤˊ ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤˋ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄤ ㄉㄡ ㄐㄧㄤ |
扩展释义
黄豆酱又称大豆酱、豆酱，是我国传统的调味酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等。
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