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雪花鸡淖
updated: 2026-07-16 06:04:59
释义
「雪花鸡淖」是什么意思？
| 词语 | 雪花鸡淖 |
|---|---|
| 拼音 | xuě huā jī nào |
| 拼音字母 | xue hua ji nao |
| 拼音首字母 | xhjn |
| 注音 | ㄒㄩㄝˇ ㄏㄨㄚ ㄐㄧ ㄋㄠˋ |
| 注音符号 | ㄒㄩㄝ ㄏㄨㄚ ㄐㄧ ㄋㄠ |
扩展释义
雪花鸡淖是四川地区特色传统名菜，属于川菜系。其状如云朵，似积雪堆叠，入口柔软滑嫩，城然是“食鸡不见鸡”的妙品。是用鸡糁、蛋清、湿淀粉调制成浆，以软炒烹制法成菜。色白似雪，细嫩软滑，咸鲜适口，老幼最宜。
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