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醇溶蛋白
updated: 2026-07-14 15:56:24
释义
「醇溶蛋白」是什么意思？
| 词语 | 醇溶蛋白 |
|---|---|
| 拼音 | chún róng dàn bái |
| 拼音字母 | chun rong dan bai |
| 拼音首字母 | crdb |
| 注音 | ㄔㄨㄣˊ ㄖㄨㄥˊ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ |
| 注音符号 | ㄔㄨㄣ ㄖㄨㄥ ㄉㄢ ㄅㄞ |
扩展释义
醇溶蛋白是植物种子储存蛋白的组分之一，发现于小麦和玉米中。醇溶蛋白具有很强的耐水性、耐热性和耐脂性，广泛用于食品、医药、纺织、造纸等工业。醇溶蛋白经酶法还可生产生物活性肽，这些肽可用于制药。
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