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辣椒红色素
updated: 2026-07-15 18:07:23
释义
「辣椒红色素」是什么意思？
| 词语 | 辣椒红色素 |
|---|---|
| 拼音 | là jiāo hóng sè sù |
| 拼音字母 | la jiao hong se su |
| 拼音首字母 | ljhss |
| 注音 | ㄌㄚˋ ㄐㄧㄠ ㄏㄨㄥˊ ㄙㄜˋ ㄙㄨˋ |
| 注音符号 | ㄌㄚ ㄐㄧㄠ ㄏㄨㄥ ㄙㄜ ㄙㄨ |
扩展释义
辣椒红色素，又名辣椒红、辣椒油树脂，是从辣椒中提取的天然着色剂，主要着色成分为辣椒红素和辣椒玉红素，属类胡萝卜素，占总量的50%~60%。此外，还含有一定量非着色成分辣椒素。辣椒红色素不仅色泽鲜艳,色价高,着色力强,保色效果好,可以有效地延长仿真食品的货架期。
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