西山茶

扩展释义

西山茶，广西壮族自治区桂平市特产，中国国家地理标志产品。西山茶又名棋盘茶、棋盘仙茗，是桂平市西山寺的绿茶，素有“山有好景，茶有佳味”之说。在《中国名茶志》广西篇中有陈爱新写有“桂平西山茶志稿”。西山茶条索紧细匀称，苗峰显露，色泽青黛，汤液碧绿，独具风味，被公认为绿茶中的上乘佳品。用西山乳泉水冲泡尤为清香爽口，提神消乏。西山茶除销产地外，还远销香港、澳门和南洋等地。2010年5月24日，原国家质检总局批准对“西山茶”实施地理标志产品保护。2019年8月1日，列入第六批贵港市级非物质文化遗产代表性项目名录。