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腊味合蒸
updated: 2026-07-16 05:12:43
释义
「腊味合蒸」是什么意思？
| 词语 | 腊味合蒸 |
|---|---|
| 拼音 | là wèi hé zhēng |
| 拼音字母 | la wei he zheng |
| 拼音首字母 | lwhz |
| 注音 | ㄌㄚˋ ㄨㄟˋ ㄏㄜˊ ㄓㄥ |
| 注音符号 | ㄌㄚ ㄨㄟ ㄏㄜ ㄓㄥ |
扩展释义
腊味合蒸，是湖南地方传统名菜，属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料，下锅清蒸而成。做法简单，其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻，有开胃祛寒、消食等功效。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“腊味合蒸“被评为“中国菜”湖南十大经典名菜。
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