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脂肪分解酶
updated: 2026-07-13 15:22:35
释义
「脂肪分解酶」是什么意思？
| 词语 | 脂肪分解酶 |
|---|---|
| 拼音 | zhī fáng fēn jiě méi |
| 拼音字母 | zhi fang fen jie mei |
| 拼音首字母 | zffjm |
| 注音 | ㄓ ㄈㄤˊ ㄈㄣ ㄐㄧㄝˇ ㄇㄟˊ |
| 注音符号 | ㄓ ㄈㄤ ㄈㄣ ㄐㄧㄝ ㄇㄟ |
扩展释义
脂肪酶（Lipase，甘油酯水解酶）隶属于羧基酯水解酶类，能够逐步的将甘油三酯水解成甘油和脂肪酸。脂肪酶存在于含有脂肪的动、植物和微生物（如霉菌、细菌等）组织中。包括磷酸酯酶、固醇酶和羧酸酯酶。脂肪酸广泛的应用于食品、药品、皮革、日用化工等方面。
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