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肝糕汤
updated: 2026-07-13 18:03:29
释义
「肝糕汤」是什么意思？
| 词语 | 肝糕汤 |
|---|---|
| 拼音 | gān gāo tāng |
| 拼音字母 | gan gao tang |
| 拼音首字母 | ggt |
| 注音 | ㄍㄢ ㄍㄠ ㄊㄤ |
| 注音符号 | ㄍㄢ ㄍㄠ ㄊㄤ |
扩展释义
肝糕汤是高级筵席上一道别具风味的传统汤菜，属鲁菜系。肝糕嫩如豆腐，极为细腻，汤色纯净，清澈见底，营养丰富，食之令人叫绝。制做此菜，须选用新鲜的猪肝和掌握蒸制肝糕的火候。
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