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简单蛋白质
updated: 2026-07-14 06:36:41
释义
「简单蛋白质」是什么意思？
| 词语 | 简单蛋白质 |
|---|---|
| 拼音 | jiǎn dān dàn bái zhì |
| 拼音字母 | jian dan dan bai zhi |
| 拼音首字母 | jddbz |
| 注音 | ㄐㄧㄢˇ ㄉㄢ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄓˋ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄢ ㄉㄢ ㄉㄢ ㄅㄞ ㄓ |
扩展释义
简单蛋白质是水解后只产生氨基酸而不产生其他物质的蛋白质。根据来源、受热凝固性及溶解度等理化性质的不同，分为白蛋白、球蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白（有的写成“谷醇溶蛋白”或“醇溶谷蛋白”）、组蛋白、鱼精蛋白和硬蛋白等七类。
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