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甜酒曲

tián jiǔ qū · ㄊㄧㄢˊ ㄐㄧㄡˇ ㄑㄩ

updated: 2026-07-11 11:52:30

释义

「甜酒曲」是什么意思?

词语甜酒曲
拼音tián jiǔ qū
拼音字母tian jiu qu
拼音首字母tjq
注音ㄊㄧㄢˊ ㄐㄧㄡˇ ㄑㄩ
注音符号ㄊㄧㄢ ㄐㄧㄡ ㄑㄩ

扩展释义

甜酒曲主要用于制作甜酒酿,在甜酒酿制作过程中,甜酒曲是主要的发酵制剂。甜酒曲是糖化菌及酵母制剂,其所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母。

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