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炖橄榄螺头汤

dùn gǎn lǎn luó tóu tāng · ㄉㄨㄣˋ ㄍㄢˇ ㄌㄢˇ ㄌㄨㄛˊ ㄊㄡˊ ㄊㄤ

updated: 2026-07-11 05:18:51

释义

「炖橄榄螺头汤」是什么意思?

词语炖橄榄螺头汤
拼音dùn gǎn lǎn luó tóu tāng
拼音字母dun gan lan luo tou tang
拼音首字母dglltt
注音ㄉㄨㄣˋ ㄍㄢˇ ㄌㄢˇ ㄌㄨㄛˊ ㄊㄡˊ ㄊㄤ
注音符号ㄉㄨㄣ ㄍㄢ ㄌㄢ ㄌㄨㄛ ㄊㄡ ㄊㄤ

扩展释义

炖橄榄螺头汤是一道广东的地方传统名菜,属于粤菜系。润肺滋阴,清肺利咽,祛痰理气,清热解毒。将海螺头洗去黑斑及杂物,洗净。将橄榄用刀拍破待用。将螺头和橄榄装入炖盅内(每人一份),各注入鸡汤、姜片、烫熟瘦肉和绍酒,加盖,用湿宣纸将盖子密封,然后上笼蒸90分钟左右,配上精盐、胡椒粉调味即成。

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