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潮州牛肉丸
updated: 2026-07-10 15:21:18
释义
「潮州牛肉丸」是什么意思？
| 词语 | 潮州牛肉丸 |
|---|---|
| 拼音 | cháo zhōu niú ròu wán |
| 拼音字母 | chao zhou niu rou wan |
| 拼音首字母 | cznrw |
| 注音 | ㄔㄠˊ ㄓㄡ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄨㄢˊ |
| 注音符号 | ㄔㄠ ㄓㄡ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ ㄨㄢ |
扩展释义
潮州牛肉丸，是广东潮州著名的地方小食，属于潮菜系。在潮州已经有近百年历史，可分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑；牛筋丸由于添加了嫩筋因此更有嚼头、有口感。
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