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乳化作用
updated: 2026-07-10 07:40:31
释义
「乳化作用」是什么意思？
| 词语 | 乳化作用 |
|---|---|
| 拼音 | rǔ huà zuò yòng |
| 拼音字母 | ru hua zuo yong |
| 拼音首字母 | rhzy |
| 注音 | ㄖㄨˇ ㄏㄨㄚˋ ㄗㄨㄛˋ ㄩㄥˋ |
| 注音符号 | ㄖㄨ ㄏㄨㄚ ㄗㄨㄛ ㄩㄥ |
扩展释义
乳化作用是将一种液体分散到第二种不相溶的液体中去的过程．最大一类的乳化剂是肥皂，去污粉和其他化合物，其基本构造系末端是极性基团的烷烃链．在人体中胆汁可以乳化脂肪形成较小的脂肪微粒。
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