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排骨年糕
updated: 2026-07-10 07:20:02
释义
「排骨年糕」是什么意思？
| 词语 | 排骨年糕 |
|---|---|
| 拼音 | pái gǔ nián gāo |
| 拼音字母 | pai gu nian gao |
| 拼音首字母 | pgng |
| 注音 | ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ ㄋㄧㄢˊ ㄍㄠ |
| 注音符号 | ㄆㄞ ㄍㄨ ㄋㄧㄢ ㄍㄠ |
扩展释义
排骨年糕是上海地区一种经济实惠、独具风味的传统小吃，已有50多年历史。大排佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成，既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。
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