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干炸黄雀
updated: 2026-07-16 12:21:08
释义
「干炸黄雀」是什么意思？
| 词语 | 干炸黄雀 |
|---|---|
| 拼音 | gàn zhà huáng què |
| 拼音字母 | gan zha huang que |
| 拼音首字母 | gzhq |
| 注音 | ㄍㄢˋ ㄓㄚˋ ㄏㄨㄤˊ ㄑㄩㄝˋ |
| 注音符号 | ㄍㄢ ㄓㄚ ㄏㄨㄤ ㄑㄩㄝ |
扩展释义
干炸黄雀是一道美味可口的传统名菜。这是素斋中常用的一道炸菜。用豆腐皮包以笋、香菇、香豆腐干等切成的细丝，搅以面糊，放入油锅炸制而成。以香菇为制作主料，干炸黄雀的烹饪技巧以脆炸为主，口味属于炸烧味，是浙菜中较出名的一道美味。
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