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干炸赤鳞鱼
updated: 2026-07-16 14:31:37
释义
「干炸赤鳞鱼」是什么意思？
| 词语 | 干炸赤鳞鱼 |
|---|---|
| 拼音 | gàn zhà chì lín yú |
| 拼音字母 | gan zha chi lin yu |
| 拼音首字母 | gzcly |
| 注音 | ㄍㄢˋ ㄓㄚˋ ㄔˋ ㄌㄧㄣˊ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄍㄢ ㄓㄚ ㄔ ㄌㄧㄣ ㄩ |
扩展释义
干炸赤鳞鱼是一道风味独特的传统名菜，属于鲁菜。 以赤鳞鱼做成菜肴，鱼体呈弓形，颜色淡黄，外焦酥、里鲜嫩，蘸以花椒盐佐食，风味尤佳。营养价值极高，还有很高的滋补和药用价值。
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