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中粉
updated: 2026-07-13 19:19:50
释义
「中粉」是什么意思？
| 词语 | 中粉 |
|---|---|
| 拼音 | zhōng fěn |
| 拼音字母 | zhong fen |
| 拼音首字母 | zf |
| 注音 | ㄓㄨㄥ ㄈㄣˇ |
| 注音符号 | ㄓㄨㄥ ㄈㄣ |
扩展释义
中筋面粉，指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，中筋面粉适合制作中式面点，如面条、馒头、饺子等。中筋面粉(all purpose flour plain flour)即普通面粉。大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。
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